Maalesef "Salep" diye bir bitki türü ya da familyası yoktur. Normal şartlarda biz aslında dünya genelinde 25 bin türü olan Orchidaceae (Orkidegiller) familyasının yaklaşık %25'lik bölümünü oluşturan Terrestrial (toprakta kök salan kara orkideler) orta kuşak orkidelerini üretiyoruz. "Salep" ise bu ürettiğimiz orkidelerin yumrularının kurutulmasıyla elde edilen bir besin maddesidir. Bizlerin orkide olarak bildiği ve Türkiye'deki çiçekçilerde gördüğümüz orkideler ise tropikal kuşak orkideleri dediğimiz "Epifit" yani başka bitkiler üzerinde, toprakla ilgisi olmadan gelişen orkidelerdir. Bu tür orkideler Orchidaceae (Orkidegiller) familyasının yaklaşık %70'lik bölümünü oluşturmaktadır.

Dünya üzerinde gerçek çöller dışında deniz seviyesinden başlayarak 5000 metre yükseltiye kadar orkide türlerine rastlanabilmektedir.. Türkiye'de doğal olarak yetişen orkideleri incelediğimizde iç Anadolu'nun bir bölümü hariç hemen hemen Türkiye'nin tüm bölgelerinde yetiştiğini görebiliriz. Ancak Kültürel Salep Orkidesi yetiştiriciliğinde anaçlık olarak kullandığımız türler dikkate alındığında bazı bölgelerde adaptasyon sorunu ile karşılaşılabileceğimizi bilmemiz lazım. Bulunduğunuz bölge ile ilgili detaylı bilgi almak için uzmanlarımızdan destek almanızı öneririz.

Gıda amaçlı Salep Yetiştiriciliği yapan üreticilerimiz ürünlerini; 1. Arazilerini büyütmek için anaçlık parsel kurarak değerlendirebilirler. 2. Yaş yumru olarak aktarlara, dondurma üreticilerine, sağlık sektöründeki firmalara satabilirler. 3. Hasat sonrası yumruları kurutarak çekirdek haline getirerek, gerek kurutulmuş çekirdek olarak, gerekse bu çekirdekleri taş değirmenlerde öğüterek toz salep halinde isterlerse kendileri ambalajlayarak direkt olarak satabilir ya da çekirdek veya toz salep şeklinde gıda toptancılarına, aktarlara ya da dondurma üreticilerine satabilirler. 4. Yumruların bir başka değerlendirme şekli ise; yasal olarak anaçlık kültürel salep orkidesi yumru ve fide üretimi yapan firmalar ile sözleşmeli üretim yaparak üretmiş oldukları yumruları anaçlık üretim materyali olarak satabilirler. * Firmamız ile sözleşmeli üretim yaparak pazar ya da satış sorunu olmadan yüksek kar elde edebilirsiniz. Ayrıca tüm üretim sürecinde ücretsiz teknik destek ve danışmanlık hizmetlerinden de yararlanma şansına sahip olursunuz.